Nej, nej, nej till matfabrik på Ingelsta
Texten nedan har varit publicerat som debattartikel i Norrköpings tidningar med rubriken Nej, nej, nej till matfabrik på Ingelsta respetive insändare i Folkbladet med rubriuken Skrota idén om matfabrik på Ingelsta under vecka 44. Den var också underlag för mitt inlägg vid budgetdebatten i kommunfullmäktige den 26 oktober.
Texten med rubriken Nej, nej nej till matfabrik på Ingelsta fanns tidigare på min blogg.
Åsikterna om den kylda maten från Matfabriken i Sala som levereras till brukare av Vård- och omsorgskontorets tjänster går isär. I dagens läge kan man konstatera att två av tre äldreboenden i Norrköping har dragit sig ur projektet. Samtidigt som vissa är nöjda med att kunna bestämma mattiderna själva har det kommit kritik mot den kylda maten från olika håll både vad gäller näringsvärde och smak.
Koalitionen vill trots den framlagda kritiken mot kyld mat bygga ett stort produktionskök – läs matfabrik – på Kiselgatan på Ingelsta. Omkring 10 000 portioner kyld mat ska produceras varje dag och levereras till brukarna. Koalitionen tycks inte vara lyhörd för vad och hur de äldre vill ha det. Den bekymrar sig föga om den grupp som är mest utsatt – ofta ensamma äldre som tråkigt nog inte orkar handla mat själva och tillreda sina egna måltider. Mat är inte bara föda utan så mycket mer.
Att förlita sig på en enda produktionskälla är vanskligt. Hur löser man problemet om en smitta kommer in i lokalerna? En matfabrik lokaliserad till Ingelstad innebär också många och ibland långa mattransporter inom kommunen. Det är flera mil till vissa av kommunens äldreboenden i ytterområdena. Ur miljösynpunkt är inte en matfabrik en lyckad lösning.
Allians för Norrköping och SPI motsätter sig som tidningen tidigare meddelat byggandet av en matfabrik. Vi sätter den personliga valfriheten och trivseln högt. De äldre ska kunna välja. De som så vill ska få kyld mat levererad en gång i veckan och själv kunna bestämma när det passar dem att äta. Andra ska kunna beställa varm mat från någon närbelägen restaurang eller ett närbeläget äldreboende. Måltiderna är ofta dagens höjdpunkter för de äldre. De har rätt att få känna doften av nylagad mat och få lite mänsklig kontakt, då maten levereras.
Därför satsar vi 25 miljoner kronor under åren 2010-2012 för att kunna bygga tillagningskök bland annat i äldreboenden. Vi satsar också på mänskligt välbefinnande – de äldre ska få nylagad näringsrik mat – och på att transporterna på vägarna blir färre. Gotlands kommun har nyligen föregått med bra exempel. Här kommer man att satsa på närlagad mat. Alla partier på Gotland är ense om att skrota idén med storkök.
Det är nu min förhoppning att s,v och mp här i Norrköping skrotar idén med en matfabrik på Ingelsta, innan byggandet av den sätter igång. De pengar som kommunens ska betala i hyra för denna lokal årligen kan disponeras på mat av högre kvalitet, ge brukarna högre livskvalitet och bättre hälsa. Dessutom får egna företagare inom restaurangbranschen ökade möjlighet att leverera mat.
Nej, nej, nej till matfabrik på Ingelsta
På Kiselgatan i Ingelsta finns en tomt där en ny produktionsanläggning för kyld mat – läs matfabrik – ska byggas. Den beräknas vara färdig 2011. Omkring 10 000 portioner kyld mat ska produceras varje dag och levereras till brukare av Vård- och omsorgsnämndens tjänster.
Vi moderater, våra alliansbröder och SPI säger nej, nej, nej till bygget av denna matfabrik på Kiselgatan. Vi värnar om de äldres valfrihet gällande matleverenser. De som så vill ska kunna få varm, nylagad mat varje dag från någon restaurang eller annat kök i närheten av bostaden.
Mat är inte bara mat och inte heller bara en ekonomisk fråga. Den kylda maten tenderar att försämras under lagringstiden i kylskåpet och de flesta vittnar om att potatisen inte håller måttet. Det finns farhågor om näringsbrist med åtföljande hälsoproblem hos de äldre, som äter kyld mat levererad i platsförpackningar en gång i veckan.
Varm nylagad mat från närområdet innebär daglig kontakt med människor för en ensam pensionär. Måltiden blir ett välkommet avbrott i den annars ganska händelselösa tillvaron. Avgörande för vården av våra äldre måste fokuseras på deras livskvalitet. Kommunen bör satsa på att bygga nya tillagningskök i stället för en storskalig matfabrik inom stadens hank och stör.
Vi som säger nej, nej, nej värnar om de äldres rätt till väldoftande vällagad varm närproducerad daglig matleverans. Dessa människor förtjänar detta efter ett ofta strävsamt liv. Om detta kostar någon krona mer finns det förvisso något annat kommunen kan spara på.